Kepiting Pedas Manis

 Kepiting Pedas Manis

Resep dan cara memasak kepiting pedas manis yang enak, nikmat, dan menggugah selera.


Bahan-bahan

4 ekor kepiting ukuran besar

2 lembar daun salam

2 sendok makan kecap manis

2 sendok makan kecap asin

4 sendok makan saus tomat

1 sendok teh lada bubuk

1 buah sereh

1 sendok teh gula pasir

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

10 cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera


Cara Membuat Kepiting Pedas Manis

*Cuci bersih kepiting dengan air mengalir.

*Kemudian rebus kepiting hingga warnanya berubah lalu angkat dan tiriskan. Potong kepiting menjadi 2 bagian atau sesuai selera. Sisihkan.

*Setelah itu, panaskan sedikit minyak di wajan lalu masukkan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai aromanya tercium.

*Lalu tambahkan daun salam dan sereh. Tumis sebentar.

*Baru masukkan kepiting rebus ke dalam wajan dan tuang sedikit air. Aduk rata.

*Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saos tomat. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

*Bumbui dengan lada bubuk, gula pasir, garam, dan penyedap rasa secukupnya.

*Masak kepiting hingga kuahnya menyusut, matang, dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya.

*Setelah matang, tuang kepiting pedas manis ke dalam piring saji.

*Kepiting pedas manis siap disajikan selagi hangat.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara memasak ikan tongkol bumbu kuning dengan kuah yang gurih

 Resep dan cara memasak ikan tongkol bumbu kuning dengan kuah yang gurih. Bahan-bahan 1/2 kilo ikan tongkol potong sesuai selera 1 buah tomat ukuran sedang potong sesuai selera 1 ruas lengkuas geprek 1 batang serai di geprek 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 5 buah cabai rawit merah diiris 2 buah cabai merah atau hijau besar diiris 1 buah air perasan jeruk nipis Garam secukupnya Gula merah secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bahan Bumbu Halus 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri yang telah disangrai 2 ruas kunyit 1,5 ruas jahe 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh lada Cara Memasak Ikan Tongkol Bumbu Kuning 1.Cuci dan bersihkan ikan tongkol. Buang insang dan isi perutnya lalu potong tongkol sesuai selera. 2.Lumuri ikan tongkol yang sudah bersih dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. 3.Setelah 10 menit, goreng ikan tongkol hingga matang baru ditiriskan. 4.Panaskan wajan berisi minyak untuk menumis. 5.Tumis bumb
Baca selengkapnya

Resep Ati Ampela Kecap Lezat ala Rumahan

  Resep Ati Ampela Kecap Lezat ala Rumahan Hidangan berbahan dasar ati dan ampela ayam yang sederhana namun enak untuk dinikmati bersama keluarga. Bahan dan Bumbu       50 gram ampela ayam     500 gram ati ayam     4 siung bawang putih     4 siung bawang merah     8 buah cabai rawit     3 buah cabai merah     5 butir kemiri     4 cm jahe     2 batang daun bawang     2 lembar daun salam     1 batang serai     2 cm lengkuas/laos     Garam secukupnya     1 sdm merica bubuk     5 sdm kecap manis     5 sdm minyak goreng     Air secukupnya Cara Membuat       1.Didihkan daun salam, serai dan garam pada 1,2 liter air.     2.Masukkan ati dan ampela ayam pada air yang telah didihkan dan rebus selama 10 menit.     3.Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar dan jahe beserta air secukupnya.     4.Tumis bumbu halus, lengkuas, dan merica bubuk pada minyak panas hingga matang.     5.Masukkan ati ampela, aduk dan tambahkan 300 cc air dan garam.     6.Tambahkan 5 sdm kecap manis, ji
Baca selengkapnya

Memasak semur tahu

 Semur Tahu Resep dan cara memasak semur tahu sederhana dengan rasa manis, gurih, dan dijamin enak. Bahan-bahan 4 buah tahu putih ukuran sedang 4 sendok makan kecap manis 1 sendok makan gula merah yang telah disisir halus 2 lembar daun salam 1 batang serai dimemarkan 2 cm lengkuas Penyedap rasa secukupnya Garam secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan Bahan Bumbu Halus 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri yang telah disangrai 1 sendok teh ketumbar butir atau bubuk 1 sendok teh merica butir atau bubuk 1/4 buah pala Langkah Memasak Semur Tahu *Cuci bersih tahu dan potong menjadi 2 bagian berbentuk segitiga atau segiempat sesuai selera. *Goreng tahu sebentar hingga berkulit kecoklatan. Angkat dan sisihkan. *Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum. *Masukkan daun salam, lengkuas, dan batang serai lalu tumis bumbu lagi. *Masukkan tahu yang sudah kamu goreng s
Baca selengkapnya