Usus Ayam Goreng Tepung

 Usus Ayam Goreng Tepung

Resep dan cara memasak usus ayam goreng yang gurih, renyah, dan enak.


Bahan-bahan

500 gram usus ayam

Air perasan 1 buah jeruk nipis

Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus

6 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

2 ruas jahe

1 ruas kunyit

3 butir kemiri
Bahan Tepung Pelapis

200 gram tepung terigu

3 sendok makan tepung beras

2 sendok makan tepung kanji

1/4 sendok teh lada bubuk

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya


Cara Membuat Usus Ayam Goreng Tepung

*Cuci bersih usus ayam dan buang kotorannya. Lalu potong-potong usus sepanjang 3 cm atau sesuai selera.

*Rendam usus dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit untuk menghilangakn bau amis baru dibilas bersih.

*Campurkan bumbu halus dengan usus yang sudah bersih. Aduk rata agar bumbu tercampur sempurna. Diamkan sebentar selama 15 menit agar bumbu meresap. Sisihkan.

*Dalam wadah lain, campurkan semua bahan tepung pelapis yaitu tepung terigu, tepung beras, tepung kanji, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk adonan tepung agar semua bahan tercampur.

*Setelah 15 menit, guling-gulingkan usus ke dalam adonan tepung agar seluruh usus terlapisi.

*Lalu panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng dengan api sedang.

*Jika minyak sudah panas, goreng usus sapai matang berwarna kuning keemasan, renyah, dan kering. Angkat dan tiriskan.

*Usus ayam goreng tepung siap disajikan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara memasak ikan tongkol bumbu kuning dengan kuah yang gurih

 Resep dan cara memasak ikan tongkol bumbu kuning dengan kuah yang gurih. Bahan-bahan 1/2 kilo ikan tongkol potong sesuai selera 1 buah tomat ukuran sedang potong sesuai selera 1 ruas lengkuas geprek 1 batang serai di geprek 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 5 buah cabai rawit merah diiris 2 buah cabai merah atau hijau besar diiris 1 buah air perasan jeruk nipis Garam secukupnya Gula merah secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bahan Bumbu Halus 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri yang telah disangrai 2 ruas kunyit 1,5 ruas jahe 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh lada Cara Memasak Ikan Tongkol Bumbu Kuning 1.Cuci dan bersihkan ikan tongkol. Buang insang dan isi perutnya lalu potong tongkol sesuai selera. 2.Lumuri ikan tongkol yang sudah bersih dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. 3.Setelah 10 menit, goreng ikan tongkol hingga matang baru ditiriskan. 4.Panaskan wajan berisi minyak untuk menumis. 5.Tumis bumb
Baca selengkapnya

Resep Ati Ampela Kecap Lezat ala Rumahan

  Resep Ati Ampela Kecap Lezat ala Rumahan Hidangan berbahan dasar ati dan ampela ayam yang sederhana namun enak untuk dinikmati bersama keluarga. Bahan dan Bumbu       50 gram ampela ayam     500 gram ati ayam     4 siung bawang putih     4 siung bawang merah     8 buah cabai rawit     3 buah cabai merah     5 butir kemiri     4 cm jahe     2 batang daun bawang     2 lembar daun salam     1 batang serai     2 cm lengkuas/laos     Garam secukupnya     1 sdm merica bubuk     5 sdm kecap manis     5 sdm minyak goreng     Air secukupnya Cara Membuat       1.Didihkan daun salam, serai dan garam pada 1,2 liter air.     2.Masukkan ati dan ampela ayam pada air yang telah didihkan dan rebus selama 10 menit.     3.Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar dan jahe beserta air secukupnya.     4.Tumis bumbu halus, lengkuas, dan merica bubuk pada minyak panas hingga matang.     5.Masukkan ati ampela, aduk dan tambahkan 300 cc air dan garam.     6.Tambahkan 5 sdm kecap manis, ji
Baca selengkapnya

Memasak semur tahu

 Semur Tahu Resep dan cara memasak semur tahu sederhana dengan rasa manis, gurih, dan dijamin enak. Bahan-bahan 4 buah tahu putih ukuran sedang 4 sendok makan kecap manis 1 sendok makan gula merah yang telah disisir halus 2 lembar daun salam 1 batang serai dimemarkan 2 cm lengkuas Penyedap rasa secukupnya Garam secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan Bahan Bumbu Halus 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri yang telah disangrai 1 sendok teh ketumbar butir atau bubuk 1 sendok teh merica butir atau bubuk 1/4 buah pala Langkah Memasak Semur Tahu *Cuci bersih tahu dan potong menjadi 2 bagian berbentuk segitiga atau segiempat sesuai selera. *Goreng tahu sebentar hingga berkulit kecoklatan. Angkat dan sisihkan. *Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum. *Masukkan daun salam, lengkuas, dan batang serai lalu tumis bumbu lagi. *Masukkan tahu yang sudah kamu goreng s
Baca selengkapnya