Membuat nugget tempe lembut, gurih, dan renyah

 Nugget Tempe

Resep dan cara membuat nugget tempe lembut, gurih, dan renyah yang cocok dijadikan cemilan ataupun lauk pendamping.

Bahan-bahan

1 papan tempe

1 buah wortel ukuran sedang, kupas dan cincang halus

1 batang daun bawang dicincang halus

1 butir telur ayam

5 sendok makan tepung terigu

4 siung bawang putih dihaluskan

1/2 sendok teh garam


1/2 sendok teh lada bubuk

1/4 sendok teh penyedap rasa

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Pelapis

5 sendok makan tepung terigu

Air secukupnya

Tepung panir secukupnya


Langkah Memasak Nugget Tempe

*Potong tempe menjadi 4 bagian lalu kukus hingga matang dan tempe lunak sekitar 15 menitan.

*Angkat tempe dan haluskan tempe kukus menggunakan garpu dalam mangkuk besar.

*Tambahkan sisa bahan nugget yaitu wortel cincang, daun bawang cincang, telur, tepung terigu, bawang putih halus, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

*Aduk secara rata agar semua bahan tercampur. Jangan lupa koreksi rasa asinnya.

*Jika bahan nugget tempe sudah jadi, tuang adonan kedalam loyang yang sudah sedikit diolesi minyak. Ratakan permukaan.

*Kukus lagi adonan nugget sampai matang selama 30 menit.

*Setelah 30 menit, ambil nugget dari dalam loyang dan potong-potong kotak seperti nugget.

*Kemudian siapkan bahan pencelupnya yaitu adonan tepung dan tepung panir.

*Untuk adonan tepung,, campurkan tepung terigu dengan sedikit air. Aduk rata sampai adonan mengental.

*Ambil 1 iris nugget tempe lalu celupkan ke dalam adonan tepung dan gulingkan kedalam tepung panir sampai merata dan semua permukaan berlumur tepung panir.

*Lakukan proses di atas sampai semua bahan habis.

*Baru panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

*Goreng nugget dengan api sedang sampai kering berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

*Nugget tempe siap disajikan selagi hangat.


Cerita Dibalik Resep

Tempe bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang enak. Salah satu olahan tempe yang digemari banyak orang yaitu nugget tempe. Walaupun normalnya nugget terbuat dari daging, nugget dari bahan tempe juga tidak kalah enaknya. Rasanya yang renyah gurih membuat makanan yang satu ini cocok dijadikan cemilan, teman ngobrol, ataupun lauk pendamping.

Resep dan cara membuat nugget tempe sebenarnya tidak terlalu sulit dan membutuhkan sedikit bahan saja. Agar menghasilkan tempe yang empuk dan lembut, lebih baik kukus terlebih dahulu tempe baru dihaluskan, dibumbui, dan digoreng. Jangan lupa sajikan nugget tempe dengan saus sambal untuk cocolan. Selamat mencoba!!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara memasak ikan tongkol bumbu kuning dengan kuah yang gurih

 Resep dan cara memasak ikan tongkol bumbu kuning dengan kuah yang gurih. Bahan-bahan 1/2 kilo ikan tongkol potong sesuai selera 1 buah tomat ukuran sedang potong sesuai selera 1 ruas lengkuas geprek 1 batang serai di geprek 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 5 buah cabai rawit merah diiris 2 buah cabai merah atau hijau besar diiris 1 buah air perasan jeruk nipis Garam secukupnya Gula merah secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bahan Bumbu Halus 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri yang telah disangrai 2 ruas kunyit 1,5 ruas jahe 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh lada Cara Memasak Ikan Tongkol Bumbu Kuning 1.Cuci dan bersihkan ikan tongkol. Buang insang dan isi perutnya lalu potong tongkol sesuai selera. 2.Lumuri ikan tongkol yang sudah bersih dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. 3.Setelah 10 menit, goreng ikan tongkol hingga matang baru ditiriskan. 4.Panaskan wajan berisi minyak untuk menumis. 5.Tumis bumb
Baca selengkapnya

Stik Bawang

 Stik Bawang Resep dan cara memasak stik bawang yang empuk, renyah, dan gurih. Bahan-bahan 400 gram tepung terigu 100 gram tepung kanji 1 sendok makan tepung maizena 1 butir telur kecil 120 ml air 100 gram margarin 4 batang daun bawang dan seledri yang diiris lembut Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Bumbu Halus 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1.5 sendok teh garam 1/2 sendok teh bumbu kaldu instant 1 sendok teh gula pasir Merica secukupnya Cara Membuat Stik Bawang *Kocok telur di mangkok terlebih dahulu memakai garpu atau kocokan telur. *Masukan semua bahan (tepung terigu, tepung kanji, maizena, margarin, telur yang telah dikocok, daun bawang dan daun sledri) serta bumbu halus dalam satu wadah yang besar. *Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk atau uleni adonan sampai semua bahan tercampur rata dan kalis sehingga mudah dibentuk. *Setelah adonan kalis, kamu bisa menggiling adonan untuk membentuk stik menjadi panjang, menggunakan cetakan, atau dipotong panjang.
Baca selengkapnya

Cara Membuat Kebab

 Kebab Daging Sapi Resep cara membuat kebab dengan isian daging sapi, dijamin enak dan mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan 8 kulit tortila instan 5 lembar daun selada yang diiris tipis 1 buah tomat diiris tipis 1 sendok makan mayones 1 sendok makan saus tomat atau saus cabai 1/2 bawang bombay diiris tipis Bahan Bumbu Halus 1 siung bawang putih 1/2 ruas jahe 1/4 sendok teh ketumbar 10 gram kapulaga Bahan Daging Kebab 1/4 kg daging sapi potong dengan ukuran sedang dan tipis 50 ml yoghurt Garam secukupnya Lada secukupnya Cara Membuat Kebab Daging Sapi Cara Membuat Daging Kebab *Daging sapi yang sudah di potong tadi lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan. *Tambahkan dengan garam, lada, dan juga yoghurt hingga merata. *Setelah tercampur merata, diamkan daging dalam suhu ruangan sekitar 15 menit. *Setelah 15 menit, daging yang telah dibumbui kemudian ditusukan pada tusukan sate atau tusukan besi. *Setelah daging ditusuk, kemudian panggang daging di atas bara api atau pemanggangan. Jangan
Baca selengkapnya