Memasak semur tahu

 Semur Tahu

Resep dan cara memasak semur tahu sederhana dengan rasa manis, gurih, dan dijamin enak.


Bahan-bahan

4 buah tahu putih ukuran sedang

4 sendok makan kecap manis

1 sendok makan gula merah yang telah disisir halus

2 lembar daun salam

1 batang serai dimemarkan

2 cm lengkuas

Penyedap rasa secukupnya

Garam secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
Bahan Bumbu Halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri yang telah disangrai

1 sendok teh ketumbar butir atau bubuk

1 sendok teh merica butir atau bubuk

1/4 buah pala


Langkah Memasak Semur Tahu

*Cuci bersih tahu dan potong menjadi 2 bagian berbentuk segitiga atau segiempat sesuai selera.

*Goreng tahu sebentar hingga berkulit kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

*Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum.

*Masukkan daun salam, lengkuas, dan batang serai lalu tumis bumbu lagi.

*Masukkan tahu yang sudah kamu goreng sebentar sebelumnya. Aduk hingga tahu tercampur bumbu.

*Tambahkan kecap manis, gula merah, penyedap rasa, dan garam secukupnya. Aduk hingga rata.

*Tuang air secukupnya dan masak semur tahu hingga mendidih, bumbu meresap, dan matang. Jangan lupa koreksi rasa sampai pas.

*Setelah kuah semur mengental dan matang, angkat dan taruh dalam piring.

*Jangan lupa taburi dengan bawang goreng di atasnya.

*Semur tahu siap disajikan selagi hangat.


Cerita Dibalik Resep

Ada begitu banyak varian masakan semur dan salah satunya yaitu semur tahu. Resep dan cara memasak semur tahu sangatlah mudah dan sederhana. Bahan yang diperlukan juga sangat mudah didapat dengan harga yang ekonomis. Kamu bisa menambahkan beragam daging, telur rebus, atau kentang ke dalam semur sebagai variasi. Sajian semur tahu dengan rasa manis, gurih, dan sedikit kuah yang pekat sangat lezat disajikan sebagai lauk dengan nasi hangat. Selamat mencoba!!