Keripik Tempe Sagu Renyah

 Keripik Tempe Sagu Renyah Ala Rumahan

Resep dan cara membuat keripik tempe sagu sederhana ala rumahan yang anti gagal dan sangat renyah saat digoreng.

Bahan-bahan

400 gram bakal tempe

500 gram tepung sagu

Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu celup keripik

8 siung bawang putih, dihaluskan

2 butir kemiri, dihaluskan

1 sendok makan garam

1 sendok teh kaldu bubuk

700 ml air atau secukupnya

Alat yang dibutuhkan

Plastik kecil panjang untuk membungkus secukupnya

1 buah tusuk gigi atau lidi

Karet gelang secukupnya


Cara Memasak Keripik Tempe Sagu Renyah Ala Rumahan

#Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik tempe sagu.

#Campurkan bakal tempe dengan tepung sagu dalam wadah besar.

#Aduk-aduk rata menggunakan spatula dan pastikan semua kedelai tercampur dengan tepung. Ingat, jangan aduk memakai tangan agar tidak merusak adonan.

#Siapkan plastik bening biasa dan masukkan adonan tempe secukupnya ke dalam plastik bulat panjang.

#Hentak-hentakan dan tekan-tekan agar memadat. Ikat ujung-ujungnya dengan karet gelang yang kencang.

#Kemudian, tusuk-tusuk tempe yang sudah dibungkus plastik menggunakan tusuk gigi atau lidi secara merata agar udara fermentasi tempe bisa keluar.

#Diamkan adonan tempe dalam suhu ruangan selama sehari semalam atau sampai 3 malam hingga tempe terlihat berkerut, berembun, dan matang.

#Jika sudah matang, buka plastik pembungkusnya dan iris-iris tipis tempe menggunakan pisau.

#Kemudian siapkan bahan pencelupnya dengan mencampurkan bawang putih halus, kemiri halus, garam, kaldu bubuk, dan air dalam mangkuk besar. Aduk rata.

#Panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan untuk menggoreng.

#Jika minyak sudah panas, celupkan tempe satu persatu ke dalam bahan pencelup baru goreng sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong.

#Angkat dan tiriskan keripik tempe sagu sampai dingin baru simpan ke dalam toples kedap udara.

#Keripik tempe sagu siap disajikan kapanpun untuk cemilan.


Keripik Tempe Sagu Renyah Ala Rumahan

Keripik tempe sagu merupakan salah satu varian keripik tempe yang memiliki tekstur renyah dengan rasa gurih. Tidak perlu membeli, karena kalian bisa membuat keripitk tempe sagu sendiri di rumah. Selain bahannya sederhana dan ekonomis, cara membuatnya juga sangat mudah dengan hasil yang banyak. Untuk detail langkah membuatnya, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!!