Cara Memasak Sayur Lodeh

 Sayur Lodeh

Resep dan cara memasak sayur lodeh istimewa dengan kuah gurih dan enak.


Bahan-bahan

1 ikat kacang panjang potong panjang sesuai selera

1 buah labu siam potong-potong kotak

1 buah jagung manis potong menjadi 4 bagian

1 genggam daun melinjo atau daun so potong sesuai selera

1 buah terong hijau potog-potong sesuai selera

600 ml air santan

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas memarkan

5 cabe merah keriting diiris serong

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

5 cabai rawit merah

1 sendok teh ketumbar


Cara Memasak Sayur Lodeh

1.Cuci berish semua sayuran dan potong-potong sesuai selera.

2.Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum.

3.Masukkan lengkuas, daun salam, dan potongan cabai merah keriting. Tumis sampai layu.

4.Tuang air santan dan tambahkan potongan jagung serta potongan labu siam. Masak sampai kuah mendidih dan sayur setengah matang.

5.Baru masukkan sisa sayurannya (kacang panjang, daun melinjo, dan terung hijau). Aduk rata.

6.Bumbui dengan garam, gula merah, dan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai semua sayuran matang. Jangan lupa koreksi rasa sampai pas.

7.Setelah matang, sayur lodeh siap disajikan.


Sayur Lodeh

Sayur lodeh merupakan makanan berkuah santan dengan berbagai jenis sayuran. Dengan banyaknya bumbu dan sayur yang digunakan, sayur lodeh diyakini bisa menyehatkan tubuh. Rasanya juga gurih karena kuah santannya. Kamu bisa menambah isian lain selain sayur seperti tahu atau tempe. Jangan lupa jugsa sajikan dengan nasi putih yang masih hangat. Selamat mencoba!!

 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara memasak ikan tongkol bumbu kuning dengan kuah yang gurih

 Resep dan cara memasak ikan tongkol bumbu kuning dengan kuah yang gurih. Bahan-bahan 1/2 kilo ikan tongkol potong sesuai selera 1 buah tomat ukuran sedang potong sesuai selera 1 ruas lengkuas geprek 1 batang serai di geprek 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 5 buah cabai rawit merah diiris 2 buah cabai merah atau hijau besar diiris 1 buah air perasan jeruk nipis Garam secukupnya Gula merah secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bahan Bumbu Halus 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri yang telah disangrai 2 ruas kunyit 1,5 ruas jahe 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh lada Cara Memasak Ikan Tongkol Bumbu Kuning 1.Cuci dan bersihkan ikan tongkol. Buang insang dan isi perutnya lalu potong tongkol sesuai selera. 2.Lumuri ikan tongkol yang sudah bersih dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. 3.Setelah 10 menit, goreng ikan tongkol hingga matang baru ditiriskan. 4.Panaskan wajan berisi minyak untuk menumis. 5.Tumis bumb
Baca selengkapnya

Stik Bawang

 Stik Bawang Resep dan cara memasak stik bawang yang empuk, renyah, dan gurih. Bahan-bahan 400 gram tepung terigu 100 gram tepung kanji 1 sendok makan tepung maizena 1 butir telur kecil 120 ml air 100 gram margarin 4 batang daun bawang dan seledri yang diiris lembut Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Bumbu Halus 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1.5 sendok teh garam 1/2 sendok teh bumbu kaldu instant 1 sendok teh gula pasir Merica secukupnya Cara Membuat Stik Bawang *Kocok telur di mangkok terlebih dahulu memakai garpu atau kocokan telur. *Masukan semua bahan (tepung terigu, tepung kanji, maizena, margarin, telur yang telah dikocok, daun bawang dan daun sledri) serta bumbu halus dalam satu wadah yang besar. *Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk atau uleni adonan sampai semua bahan tercampur rata dan kalis sehingga mudah dibentuk. *Setelah adonan kalis, kamu bisa menggiling adonan untuk membentuk stik menjadi panjang, menggunakan cetakan, atau dipotong panjang.
Baca selengkapnya

Cara Membuat Kebab

 Kebab Daging Sapi Resep cara membuat kebab dengan isian daging sapi, dijamin enak dan mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan 8 kulit tortila instan 5 lembar daun selada yang diiris tipis 1 buah tomat diiris tipis 1 sendok makan mayones 1 sendok makan saus tomat atau saus cabai 1/2 bawang bombay diiris tipis Bahan Bumbu Halus 1 siung bawang putih 1/2 ruas jahe 1/4 sendok teh ketumbar 10 gram kapulaga Bahan Daging Kebab 1/4 kg daging sapi potong dengan ukuran sedang dan tipis 50 ml yoghurt Garam secukupnya Lada secukupnya Cara Membuat Kebab Daging Sapi Cara Membuat Daging Kebab *Daging sapi yang sudah di potong tadi lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan. *Tambahkan dengan garam, lada, dan juga yoghurt hingga merata. *Setelah tercampur merata, diamkan daging dalam suhu ruangan sekitar 15 menit. *Setelah 15 menit, daging yang telah dibumbui kemudian ditusukan pada tusukan sate atau tusukan besi. *Setelah daging ditusuk, kemudian panggang daging di atas bara api atau pemanggangan. Jangan
Baca selengkapnya